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F,P,D Univers. Adrià dará la cara por la "marca España"
El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, confirma que el 'chef' protagonizará una campaña para atraer turistas

EFE / R. R. - Londres / Madrid - 02/03/2010


El mejor cocinero del mundo, Ferran Adrià, dará será la cara internacional de la "marca España". Será la imagen publicitaria en los mercados turísticos de Asia, América y Europa. El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, ha anunciado en Londres oficialmente lo que el internacional chef catalán dejó caer la pasada semana en Santiago de Compostela durante el Forum Gastronómico 2010. Allí además Adrià animó a que se agite la escena de los gastroempresarios en tiempos de crisis: "Hay que remangarse, tanto particulares como instituciones".


Mesquida ha hecho el anuncio de la Marca España en presencia de Adrià, durante la presentación en la embajada española en la capital británica del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que se celebrará en Madrid los próximos días 24 y 25 de mayo. La idea, ha precisado Mesquida, " es juntar el liderazgo de España en materia turística y en materia de gastronomía", teniendo en cuenta que la comida es una de las razones principales que eligen los turistas extranjeros para visitar España y repetir. Más de 6 millones de turistas que visitaron España durante 2009 declararon haber viajado atraídos por la gastronomía.

En el caso del responsable de elBulli, elegido cinco veces como el mejor restaurante del mundo, "España cuenta con una referencia internacional, que se hace extensiva a otros grandes de la cocina". Ellos son, subraya Mesquida, "la punta del iceberg de miles de profesionales que hacen un buen trabajo en España".

La elección de Londres para presentar el Congreso de Turismo y Gastronomía de Madrid no ha sido casual, precisa Mesquida. Tiene que ver con el hecho de que "el Reino Unido es uno de nuestros principales mercados turísticos, con algo más de 13 millones de visitantes británicos durante el año 2009".

"Estamos en un momento de madurez de la gastronomía española y el éxito no es flor de un día. Es un éxito muy trabajado por muchos miles de trabajadores del sector de la gastronomía", asegura Mesquida. Según avanza, en el congreso se hablará de formación, del papel de los chefs en la promoción turística, de las rutas turísticas ligadas a la gastronomía, las materias primas y la comercialización. Para Ferran Adrià, el congreso marcará "el principio de una historia muy importante" para la gastronomía en todo el mundo. Su papel será "el de siempre, el de agitador, que es lo que llevo haciendo desde hace 25 años".

Aunque el cocinero ha sido en los últimos diez años motor de la vanguardia gastronómica española y su nombre ha puesto el foco también el trabajo de los demás, como reconocen sus propios colegas, en los últimos tiempos su figura forma parte de diversas campañas institucionales en los medios de comunicación, como la referida a la labor de las Fuerzas Armadas o "Esto sólo lo arreglamos entre todos".

En Estados Unidos, donde mantiene un acuerdo de colaboración con la Universidad de Harvard a través de la Fundación Alicia (Ciencia y Alimentación), también promociona la cocina y los productos españoles (jamón, aceite...) junto al cocinero José Andrés en la web culinaria www.worldsofflavorspain.com

Los detalles de la Marca España se darán a conocer a final de semana en Madrid. Después, el "embajador Adrià" viajará a Singapur, Nueva York, Sao Paulo (Brasil) y Alemania.


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F,P,D Univers. El mercado del vino se hunde por la caída de la demanda y los excedentes
Las ventas descienden sobre todo en los bares y los restaurantes

VIDAL MATÉ - Madrid - 01/03/2010


El vino está en caída libre. El sector ha registrado en los últimos tiempos un hundimiento de cotizaciones ante el fuerte desajuste de la oferta y la demanda por la caída del consumo interior y de las exportaciones. Esta situación afecta negativamente tanto a las bodegas cooperativas que tienen que malvender el producto para hacer caja por la falta de crédito, como a las bodegas más grandes que operan directamente al consumo y que se han visto obligadas a fuertes rebajas en los precios.


Ante esta situación, las organizaciones agrarias Asaja, Upa, Coag y las cooperativas agroalimentarias han reclamado a la ministra Elena Espinosa una destilación de crisis para 2,5 millones de hectolitros a 1,91 euros hectogrado (equivalente a 100 hectolitros de alcohol puro). Ese mecanismo permite retirar del mercado vino, que se transforma en alcohol para usos industriales o carburantes.

Asaja se descolgó de la petición, que implica un coste de unos 50 millones de euros. En principio, la Administración agraria rechaza la medida por falta de fondos.

Los precios en el mercado para un vino de mesa se sitúan en el entorno de 1,70 euros hectogrado, lo que supone para el agricultor un precio para la uva de unos 0,13-0,14 euros por kilo frente a un coste sólo de recogida de 0,08 euros. Hay incluso bodegas de prestigio en La Rioja que han liquidado la uva a los agricultores a 0,30 euros el kilo frente a unos costes no inferiores a los 0,40 euros.

La campaña pasada, la producción de vino no fue muy elevada, con unos 38 millones de hectolitros, aunque es una cifra por encima de la media. Esta cosecha se sumaba, sin embargo, a una situación de excedentes en las bodegas, lo que se ha traducido en un grave desajuste entre disponibilidades y consumo.

En el mercado interior se estima que la demanda ha caído una media del 10%, sobre todo en la restauración, mientras se ha estabilizado e incluso mejorado la venta en los hogares de los caldos con denominación de origen por la caída de precios. Las exportaciones bajaron en el mismo periodo entre un 10% y un 15%, a pesar de la rebaja de los precios.

A esta situación del consumo se suma el cambio total en los mecanismos para la regulación europea de los mercados que, entre otras medidas, ha supuesto la eliminación de la política de almacenamiento.


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F,P,D Univers. El riesgo de maremoto fuerza la evacuación de cientos de miles de personas en Japón

ANDRÉS S. BRAUN - Tokio - 01/03/2010

Muchos japoneses se acostaron el sábado sin saber que un terremoto de magnitud 8,8 en la escala de Richter había devastado Chile. Sin embargo, al despertarse el domingo por la mañana se toparon con el mayor despliegue de alerta por maremoto registrado en el país en los últimos 17 años. Un dispositivo que ha supuesto la evacuación de al menos 520.000 personas, así como el corte parcial de autopistas y vías férreas en las costas occidentales. Sin embargo, hasta bien entrada la noche de ayer las mayores olas registradas no superaron el metro y medio, y sólo algunos puertos del norte del país resultaron parcialmente anegados durante la tarde. En ningún caso ha habido víctimas mortales o heridos, y la Agencia Meteorológica de Japón rebajó la alerta a nivel moderado a las 19.00 de ayer, hora local.

Poco después de que el Centro de Alerta de Maremotos en el Pacífico (PTWC, siglas de su denominación en inglés) de Hawai diera la alarma el sábado por la tarde, el primer ministro, Yukio Hatoyama, convocó un gabinete de crisis en su residencia para evaluar la situación y coordinar las evacuaciones. Durante todo el domingo y desde primera hora de la mañana las cadenas de radio y televisión han incitado ininterrumpidamente a todos aquellos que viven cerca de costas y ríos a desplazarse a zonas más altas.

En el resto de países del Pacífico la situación ha sido similar. El PTWC levantó ayer la alerta que afectaba a 53 naciones y territorios, aunque otros Gobiernos además del japonés han decidido mantener un nivel de alerta moderado. Es el caso de Filipinas, que realizó evacuaciones preventivas el domingo en zonas de Luzón y Mindanao y hasta el lunes mantendrá la alerta de nivel dos.

Nueva Zelanda, que registró algunas olas en torno a los dos metros de altura que no produjeron daño alguno, mantendrá el nivel de alerta mínimo también hasta el lunes. En Australia, donde las playas orientales del país estaban atestadas como cualquier otro domingo, el Gobierno ha decretado la normalidad. También en Rusia, donde se percibieron olas de 35 centímetros en la península de Kamtchatka.


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F,P,D Univers. Hallada en Luxor una cabeza gigante de granito del faraón Amenhotep III
El fragmento, de 2,5 metros de altura, pertenece a una estatua encontrada años atrás

EFE - El Cairo - 28/02/2010


Una cabeza gigante de granito del faraón Amenhotep III (1390-1352 a.C.), uno de los más destacados reyes de la dinastía XVIII y padre de Akenatón, fue hallada en su templo funerario en la zona de Kom el Hitan en Luxor, en el sur de Egipto.

El Consejo Supremo de Antigüedades ha anunciado este domingo en un comunicado que el hallazgo se produjo durante los trabajos de excavación de las misiones de arqueólogos egipcios y europeos en la zona, localizada en la orilla occidental del río Nilo a la altura de en Luxor, 600 kilómetros al sur de El Cairo.

La pieza encontrada es considerada una de las más bonitas hechas por artistas antiguos, ya que muestra la cabeza del rey cuando era joven, adornada con una corona real de color blanco, agregó la nota. Esa corona, decorada con una cobra de color rojo, es símbolo del Alto Egipto, que abarca todo el sur del país. La cabeza, de 2,5 metros de altura, pertenece a una estatua del rey, vestido con su ropa real, y que fue hallada hace varios años.

Esa estatua recuperará ahora su cabeza, pero no la barba, que debió de desprenderse en algún momento y que los arqueólogos piensan que está todavía enterrada bajo las arenas de Luxor.

La egiptóloga germano-armenia Hourig Sourouzian, jefa de la misión de arqueólogos que trabaja en la zona, afirma en el comunicado que en los últimos años han sido encontradas varias piezas de la estatua de granito rojo, que se levantaba en la parte sur del templo.


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